La apicultura pasó a ser considerada una actividad “estratégica”
El Senasa mediante la Resolución 503/2023 publicada en el Boletín Oficial, dispone un abordaje integral de la cadena productiva.
Cabe destacar que Entre Ríos es la segunda provincia productora de miel y derivados, con 225 salas de extracción y 24 fraccionadoras habilitadas, que representan el 21 % del total de la producción nacional.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Alimentaria (Senasa) creó a través de la Resolución 503/2023, publicada en el Boletín Oficial, la Mesa Estratégica Apícola, un espacio destinado a la articulación de las áreas del Organismo que intervienen en la cadena productiva. Formada por representantes de las distintas direcciones nacionales del Senasa, podrá proponer la vigencia, derogación, abrogación, parcial o total de la normativa vigente, como así también nueva normativa acorde a la evolución de la cadena.
“A través de esta Mesa se espera obtener una visión integral de la apicultura para poder articular con las áreas involucradas dentro y fuera del Senasa”, sostuvo el jefe del Programa Nacional Apícola, Mauricio Rabinovich, encargado de llevar adelante la articulación con las direcciones involucradas y supervisar las tareas del equipo.
“Esta Mesa permite repensar a la apicultura incorporando el rol de los polinizadores y la importancia que tienen en la producción de cantidad, variedad y calidad de alimentos”, señaló Rabinovich. Entre las funciones principales de la Mesa Estratégica Apícola se encuentran relevar las necesidades existentes en la cadena apícola y generar ámbitos de trabajo dentro del Senasa, que articulen la gestión de las diferentes áreas del Organismo, competentes en esta cadena y con otras instituciones involucradas.
Cabe destacar que lo dispuesto en la presente medida no implicará la creación de nuevas estructuras, ni erogación presupuestaria adicional alguna para el Estado Nacional.
Argentina es el tercer productor detrás de China y Estados Unidos, y representa, según el Consejo Federal de Inversiones (CFI), 70% de la miel producida en el hemisferio sur del continente americano.
En 2018 las exportaciones apícolas entrerrianas ascendieron a US$ 14,4 millones, en 2019 las ventas externas ascendieron a US$ 12 millones, y en 2022 alcanzaron los US$ 20.483.502,91, y sus principales destinos fueron Estados Unidos, Alemania, España, Japón, Bélgica, Suiza, Francia, Italia, Indonesia y Reino Unido.
La apicultura en la provincia
Entre Ríos es la segunda provincia productora de miel y derivados, con 225 salas de extracción y 24 fraccionadoras habilitadas, que representan el 21 % del total de la producción nacional, informó el gobierno entrerriano.
En la provincia unos 3.350 productores aproximadamente poseen unas 840 mil colmenas distribuidas en 11.080 apiarios.
La cadena de valor sostiene económicamente a casi 10 mil familias, entre productores y otros actores vinculados a la comercialización de productos e insumos relacionados, según Telam.
