Estiman que las exportaciones de carne vacuna superarían este año las 900.000 toneladas
La ganadería vacuna argentina, más allá de la pandemia, ha sabido llegar a fin de año con un buen nivel de actividad y de exportaciones y con �Sseñales positivas⬝, a pesar de algunos problemas puntuales como el aumento de los precios de los alimentos para los animales.
Así, se estima que este año cerrarán los despachos al exterior por encima de las 900.000 toneladas, y ante una demanda internacional de carne creciente, se necesita generar �Sun horizonte de previsibilidad⬝ para que el sector pueda �Saprovechar la oportunidad⬝ de aumentar sus embarques.
Así lo indicó a Infobae el consultor ganadero y director de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Fernando Canosa, cuya entidad realizó un concurso de Agtech para premiar proyectos tecnológicos concernientes a la ganadería. Además, el especialista también destacó que se está viendo como inversores que no tienen que ver con el sector apuestan por el negocio de la hacienda por poseer �Svisibilidad hacia el futuro⬝.
�SFue un año muy raro debido a las condiciones de la pandemia, pero hay algunas cuestiones positivas. Estamos ante un mundo con una demanda estructural de carne insatisfecha. Esto se traduce en que toda la carne que se tira al mercado es consumida.
����Lo bueno es que Argentina hoy en día está en condiciones de abastecer totalmente el consumo interno a través de todas las carnes y, a la vez, estamos exportando este año seguramente por encima de las 900.000 toneladas, con lo que significa esto en entrada de divisas y generación de mano de obra⬝, remarcó Canosa.
El especialista y responsable de la consultora Conocimiento Ganadero, apuntó a determinadas �Sseñales positivas⬝ que mostró el sector durante este año como los buenos precios que recibió el criador que demostró que �Sel activo hacienda es un activo de defensa ante las irregularidades que ocurren en Argentina⬝, un aumento de la recría a pasto que permitirá que haya una producción de animales terminados de mayor peso y un récord en la demanda de semillas forrajeras que mejorarán los planteos ganaderos.
Pero también, entre otros puntos, Canosa señaló que gracias a las buenas perspectivas del negocio, inversores por fuera del sector están volcando su interés en la actividad. �SHay gente que tiene recursos para invertir que está mirando a la ganadería para poner parte de los fondos que están disponibles. Se la está viendo como se lo empezó a ver al agro a principios del siglo⬝.
Para Canosa, una de las cuestiones que llevan a los inversores a ver con buenos ojos la ganadería es que �Scuando uno analiza el precio de la hacienda o del novillo, éstos copian a (los movimientos de) la inflación y al dólar. Este no es un dato menor, porque puede haber momentos en que está atrasado, pero sabemos que tarde o temprano se equipara⬝.
Problemas
Entre los principales problemas que atravesó el sector durante este año, Canosa marcó, entre uno de ellos, el aumento de los granos que sirven como alimento de los animales que encarecen los costos de producción, pero también complica la incertidumbre del sector respecto a las políticas gubernamentales que se podrían aplicar ante los aumentos de la carne que se vienen.
Finalmente especialista remarcó la necesidad de �Sgenerar un horizonte de previsibilidad⬝ que �Ssería importante para que la actividad siga aumentando como lo hace en los países de la región⬝ y agregó que hay que ser �Smuy enfático en que el mundo tiene asegurado por delante, 5 o 10 años, en el cual va a seguir creciendo y demandando carne. Preparemos todos nuestros sistemas de producción para aprovechar esta oportunidad⬝, indicó Infobae.
