La primera jornada se realizó en la Escuela Secundaria Técnica de la Facultad y contó con una activa participación de emprendedores, jóvenes y adultos interesados en el rubro alimenticio.
El objetivo del taller es capacitar a los asistentes en la elaboración de productos alimenticios, fomentando el espíritu emprendedor y promoviendo las buenas prácticas de manufactura. Durante las sesiones, los participantes reciben material teórico y práctico, así como asesoramiento personalizado.
El Subsecretario de Desarrollo y Emprendedurismo, Gabriel Engelberg, destacó la relevancia de esta actividad para fortalecer la economía local: “Con este tipo de capacitaciones buscamos brindar herramientas concretas a emprendedores y vecinos que quieran iniciarse en el sector alimenticio, un área con mucho potencial en Concordia. 
Estamos seguros de que estas iniciativas contribuirán a generar nuevas oportunidades de empleo y a dinamizar la economía regional.”
La próxima jornada del taller se llevará a cabo el jueves 21 de noviembre en el mismo horario y lugar, ofreciendo una nueva oportunidad para aquellos que deseen sumarse a esta iniciativa.