El evento, que reunió a un nutrido grupo de personas, se llevó a cabo en el edificio de la facultad y contó con la presencia de ex decanos de la FCAL, ex rectores de la UNER, autoridades de diversas instituciones, docentes y no docentes jubilados, además de estudiantes de la FCAL y de la Escuela Secundaria Técnica de la misma universidad. La ceremonia inició con la presentación de la banda de la Escuela Secundaria Técnica de la FCAL, cuya actuación fue seguida por la interpretación del Himno Nacional Argentino en lengua de señas por abanderados y estudiantes, un momento que emocionó a los presentes. 
Entre las personalidades destacadas que asistieron al evento se encontraban el rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos, Cr. Andrés Sabella, y la vicedecana de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Dra. Luz Marina Zapata. Ambos expresaron su orgullo por el crecimiento y los logros alcanzados por la facultad a lo largo de estas cinco décadas. Uno de los momentos más significativos del evento fue el conversatorio, donde representantes de los distintos claustros de la FCAL compartieron sus experiencias y recuerdos de su paso por la unidad académica. Estas intervenciones reflejaron el compromiso y la dedicación que han caracterizado a la facultad desde su creación. 
Como cierre de la jornada, se llevó a cabo el descubrimiento de una placa conmemorativa en honor al 50° aniversario de la facultad. Además, los asistentes pudieron disfrutar de una exposición de equipos de laboratorio, ahora parte del museo de la facultad, junto con una muestra de fotografías y videos que recorren la historia de la institución.