Los talleres son parte de un convenio firmado oportunamente entre la Municipalidad de Concordia, a través de la Subsecretaría de Educación, y la Facultad de Ciencias de la Gestión de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER).
El intendente Francisco Azcué, junto al subsecretario de Educación Carlos Gatto, estuvieron en el taller de panadería que ya está próximo a finalizar. “Estamos muy contentos porque vemos en las personas que participan el esfuerzo, dedicación y las ganas que ponen con el objetivo de aprender un oficio que les permita proyectarse y crecer” afirmó el intendente de Concordia.
Siguiendo en esa línea, Azcué sostuvo que desde la gestión municipal “apostamos a un cambio de paradigma, que significa salir del estado asistencialista y brindarles herramientas a los vecinos para que puedan desarrollar un proyecto de vida, productivo y salgan adelante”.
Por su parte Carlos Gatto manifestó su satisfacción por los resultados que han tenido dichas capacitaciones ya que “les va a permitir a quienes asistieron a los talleres insertarse en el mundo laboral. 
Esto se logra impulsando la educación a través de la formación y por medio de la formación, establecer un proyecto de crecimiento que va desde lo personal como también desde lo profesional”.
Juan, uno de los participantes del taller de panadería agradeció a la Municipalidad de Concordia por esta posibilidad de asistir a dicha capacitación.
“Es la primera vez que hago un curso de capacitación y para mí significa poder insertarme en el mundo laboral. Es una oportunidad y decirles a aquellas personas, jóvenes, que ven lo que uno hace, que ellos también lo pueden lograr. 
Con esfuerzo y trabajo todo se logra”.